Салат «Снігова королева» — новорічна класика на вашому столі

 

Свято близько — саме час шукати цікаві салатики, які стануть родзинкою новорічного меню.
Я знайшла чарівний салат «Снігова королева», який і своєю назвою, і виглядом ідеально вписується у зимову атмосферу.
Цей салат не такий банальний, як класичні «Мімоза» чи «Олів’є», тому точно здивує гостей!
Інгредієнти знайомі, а результат — ніжний та святковий 🥂

Але маленький секрет від мене: я ще не готувала його сама, тільки планую 🤭
Тому якщо ти зробиш раніше — надсилай фото та враження, дуже чекаю на твої кулінарні шедеври!

---

🧾 Інгредієнти (на 6 порцій)

• Крабові палички — 300 г

• Ветчина — 200 г

• Плавлений сир — 200 г

• Яблуко — 200 г

• Цибуля ріпчаста — 200 г

• Лимонний сік — 4 ст. л.

• Арахіс смажений солоний — 100 г

• Яйця курячі — 4 шт.

• Майонез — 150 г

• Сметана 30% — 50 г

• Сіль — за смаком

• Чорний мелений перець — за смаком

---

👩‍🍳 Приготування

Крок 1
Підготуйте інгредієнти салату. Спочатку відваріть круто яйця: опустіть їх у холодну воду, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин. Потім злийте воду і охолодіть яйця.

Крок 2
Поставте плавлені сирки в морозильник на час підготовки інших інгредієнтів. Цибулю поріжте і змішайте з двома столовими ложками лимонного соку. Залиште на 10 хвилин.

Крок 3
Крабові палички звільніть від упаковки і дрібно наріжте. Подрібніть солоний арахіс. Ветчину наріжте дуже маленькими кубиками. Також наріжте яблуко і перемішайте його з рештою лимонного соку.

Крок 4
Очистіть яйця, відокремте білки і жовтки. Білки натріть на крупній тертці. Жовтки розімніть виделкою. Дістаньте з морозилки плавлені сирки і натріть їх на крупній тертці.

Крок 5
Приготуйте соус: змішайте майонез зі сметаною, посоліть і поперчіть за смаком. Підготуйте прозору салатницю або велику плоску тарілку з кулінарним кільцем діаметром 20–22 см.

Крок 6
Викладіть у салатник або на тарілку шар ветчини. Змастіть соусом. Потім викладіть трохи віджатий лук і розрівняйте. Змастіть соусом. Далі — шар крабових паличок і знову майонез.

Крок 7
Потім шарами викладіть: жовтки, яблука, арахіс, білки і тертий плавлений сир, кожен шар змащуючи майонезним соусом. Увімкніть холодильник на годину. Якщо ви використовували кулінарне кільце — зніміть його перед подачею. Прикрасьте салат за бажанням.

---

🎉 Порада: для ніжнішого смаку можна замінити ріпчасту цибулю на шалот, білу цибулю або навіть порей — він додасть делікатної свіжості.