Зустрічайте: оселедець під шубою

 Класична страва, без якої важко уявити святковий стіл. Я готую її тільки з простих і зрозумілих інгредієнтів, а майонез використовую виключно домашній — так смачніше й спокійніше за склад.

📝 Інгредієнти:

• 1 велика жирна слабосолона оселедець

• 4 картоплини

• 4 буряки

• 2 морквини

• 4 яйця

• 2 яблука сорту Симиренко

• 1 цибулина

• 100 г домашнього майонезу

• 2 ст. ложки яблучного оцту

👩‍🍳 Приготування:

Розігрійте духовку до 200 °C.

1. Картоплю, буряк і моркву ретельно вимийте, загорніть окремо у фольгу та запікайте до готовності. Остудіть, очистіть і натріть на крупній тертці.

2. Цибулю наріжте дрібними кубиками, залийте яблучним оцтом і залиште на 5 хвилин, потім відтисніть.

3. Оселедець очистіть від кісток, наріжте невеликими кубиками та змішайте з маринованою цибулею.

4. Яйця відваріть круто, очистіть і натріть на крупній тертці, один жовток відкладіть для прикрашання.

5. Яблука очистіть, видаліть серцевину та натріть на крупній тертці.

6. Тарілку злегка змастіть домашнім майонезом і викладайте шари: оселедець із цибулею, картопля, морква, яйця, яблука та буряк, змащуючи кожен шар майонезом.

7. Зверху посипте страву тертим жовтком.

💬 Хочете рецепт мого домашнього майонезу?
Я завжди готую тільки з ним — без зайвих добавок і зі зрозумілим складом. Напишіть у коментарях 😊