🌯 Млинна шаурма

 

 Інгредієнти на 4 штуки:

 🔸 Готові млинці - 4 шт. (Великі)

 🔸 Пекінська капуста - 100 г

 🔸 Помідор - 1-2 шт.

 🔸 Огірок - 1-2 шт.

 🔸 Маринований халапеньо - 1-2 ст. л.

 🔸 Філе курячої грудки - 200 г

 🔸 Грецький йогурт - 1 ст. л.

 🔸 Сушений часник - ½ ч. л.

 🔸 Зіра - 1 щіпка

 🔸 Кориця - 1 щіпка

 🔸 Запашний перець - 1 щіпка

 🔸 Кайєнський перець - ¼ ч. л.

 🔸 Лимонний сік - 1 ст. л.

 🔸 Рослинна олія - 2 ст. л.

 🔸 Сіль, свіжомелений чорний перець

 

 Соус:

 🔸 Грецький йогурт - 4 ст. л.

 🔸 Паста тахіні - 1 ст. л.

 🔸 Майонез - 1 ст. л.

 🔸 Паприка - ½ ч. л.

 🔸 Часник - 1 зубчик

 🔸 Сіль, свіжомелений чорний перець

 

 1. Наріжте куряче філе довгою соломкою. У мисці змішайте йогурт, лимонний сік, 1 ст. л. рослинної олії та прянощі. Посоліть і поперчіть. Покладіть у маринад курку, перемішайте та залиште на 30 хв. 

 2. Поки курка маринується, приготуйте соус. Змішайте грецький йогурт з пастою тахіні та майонезом. Додайте пропущений через прес часник та паприку. Посоліть і поперчіть до смаку.

 3. Тонко нашаткуйте пекінську капусту. Наріжте огірки та помідори кухлями. 

 4. Видаліть надлишки маринаду і обсмажте курку на рослинній олії до готовності близько 12-15 хв.

 5. Кожен млинець змастіть приготованим соусом. Викладіть капусту, помідори, огірки та халапеньо. Зверху покладіть курку, поверніть. 

 6. Швидко обсмажте на змащеній сковороді-гриль і подавайте