Фінський млинець у духовці

 

Поки багато хто стоїть біля плити і смажить млинці по одному, в Мережі набирає популярності інший варіант — фінський млинець із духовки, якого вистачить, щоб нагодувати всю родину разом.

Фінський млинець у духовці - рецепт для лінивого завершення Масляної Блін по-фінськи, згідно з рецептами блогерів, готують одним пластом на деку, а потім згортають у рулет із кремом та ягодами. Швидко, але смачно Тісто на фінський млинець готується за кілька хвилин, а доходить він у духовці: кулінару не доводиться прикладати зайвих зусиль у процесі. Не треба перевертати млинці та стежити, щоб він не підгорів. Рецепт фінського млинця з кремом Для тесту знадобляться такі інгредієнти: яйця - 2 шт; цукор - 3 ч. л.; молоко - 400 мл; сіль - 1/3 ч. л.; борошно - 120 г; розпушувач - 1/2 ч. л.; вершкове масло - 20 г. Для крему візьміть: вершки 33% - 200 мл; цукрову пудру - 60 г; сирний сир - 100 г; джем або ягоди - за бажанням. Змішайте яйця з|із| цукром і сіллю, влийте до них тепле молоко і перемішайте. Просійте борошно з розпушувачем і додайте|добавляйте| в тісто разом з|із| розтопленим вершковим маслом. Перемішайте тісто до однорідності і перелийте на лист, застелений пергаментом. Випікайте при 180 ° C близько 20 хвилин до легкої золотистої скоринки. Для крему холодні вершки збийте з|із| цукровою пудрою до щільних піків. Змішайте основу із сирним сиром. При збиранні готовий млинець повністю остудіть, переверніть і змастіть кремом. Додайте ягоди або іншу начинку і поверніть у рулет. Наріжте порційно та подавайте, присипавши цукровою пудрою.