Чому всі раптом схибнулися на цукерках, які треба «розпаковувати»? 🍬

 

Дівчата, привіт! Сьогодні хочу розказати вам про штуку, яка мене останнім часом реально причарувала — тренд на «інтерактивні» солодощі. Ви ж теж помічали, що в TikTok зараз усюди відео, де хтось не просто їсть цукерку, а спочатку її «чистить», ламає, розколює якусь хрумку шкоринку — і від цього хочеться дивитись, не відриваючись?

Так от, це не випадковість і не просто чиясь дивна фантазія. Це вже офіційно головний тренд кондитерської індустрії. Нещодавно у Лас-Вегасі проходила величезна виставка солодощів і снеків, куди з'їхалося більше тисячі брендів з усього світу. І головна тема, яку там усі обговорювали — їжа більше не про «просто смачно». Тепер важливо, щоб із нею можна було погратись.

З чого все почалося

Пам'ятаєте торішній вірусний хайп із цукерками у формі фруктів, які треба було «чистити», наче банан чи манго? Ну от, у цьому році виробники вирішили, що зупинятись на цьому не варто, і пішли ще далі. На виставці показали цілу купу нових солодощів, побудованих саме на ідеї гри з їжею: щось треба почистити, щось — розбити, а десь усередині ховається хрумка несподіванка.

Виявляється, тепер текстура, звук і сам процес відкриття цукерки важать не менше, ніж її смак. Уявляєте?

Ось декілька прикладів, які мене особисто найбільше здивували:

• цукерки з хрусткою скоринкою і м'якою начинкою всередині — коли кусаєш, лунає той саме приємний хрумкий звук, який зараз називають «їстівним ASMR»;
• жувальні цукерки з карамельною «шкаралупкою», яка тріскається й відкриває ніжну кремову серединку;
• жувальні цукерки з хрусткими шматочками всередині — для контрасту текстур.

А чому це взагалі працює?

От тут найцікавіше. Фахівці з психології харчової поведінки пояснюють це так: коли ми не просто їмо, а ще й щось робимо руками — чистимо, ламаємо, прислухаємось до хрускоту — ми набагато сильніше занурюємось у сам процес. Емоція від такого перекусу залишається яскравішою, і, звісно, одразу тягне зняти це на відео й показати друзям. А для брендів це фактично безкоштовна реклама, бо люди самі несуть контент у соцмережі.

Загалом споживачі зараз шукають не просто щось смачне, а якийсь досвід, маленьку історію чи навіть гру. І перемагають ті бренди, які можуть це запропонувати.

Представниця однієї з великих кондитерських асоціацій навіть сказала, що цукерки та снеки зараз, по суті, задають тон усій харчовій індустрії — настільки сильний вплив має цей тренд.

Коротко: які бувають типи «інтерактивних» солодощів

Що це за фішка	Що робить людина	Який ефект отримує
Цукерки, які «чистяться»	Знімає зовнішню оболонку, як шкірку з фрукта	Тактильне задоволення, елемент гри
Хрумка оболонка (їстівний ASMR)	Кусає або розколює тверду скоринку	Звуковий ефект, контраст текстур
Жувальні цукерки з начинкою	Розжовує, щоб дістатись до центру	Перехід від м'якого до хрумкого
Цукерки-конструктори / для розмальовки	Збирає, розфарбовує, оздоблює	Творчість, залученість у процес

До речі, це я так, між іншим — самі ми продаємо трохи інші снеки: сушену рибку, горішки, сушене м'ясо. І хоч це, звісно, не так яскраво «вистрелює» в TikTok, як цукерки-квести, але користі для організму в такому перекусі однозначно більше 😉

Що в підсумку

Мені здається, весь цей тренд про одне: людям набридло просто «закинути в рот і забути». Хочеться маленького ритуалу, емоції, чогось, чим можна поділитися з підписниками. І цукерки, з якими можна погратись, — це саме те, що зараз потрапляє в самісіньке яблучко.

Чекаю, коли щось подібне з'явиться на наших полицях 👀 А ви б купили собі такі «цукерки-квест»?

---

Сподабалось?
У нас в блоге ще більше корисних порад і смачних рецептів.

✦ Підписуйтесь на наш Telegram-канал
✦ Слідкуйте за нами в соцмережах:

А щоб легко втілити рецепти в життя, зазирніть у наш каталог спецій та солінь