Острая фруктовая сальса (манго-ананас)

 

Свежая пикантная сальса в стиле fricy — отлично к чипсам, рыбе или мясу

Ингредиенты

• 200 грамм спелого манго, мелкий кубик
• 150 грамм ананас, мелкий кубик
• 1 перец серрано, мелко рубленный
• 30 грамм красный лук, мелко нарезанный
• 30 миллилитров свежего сока лайма
• 2 столовых ложек свежей кинзы, рубленая
• 0.5 чайной ложки соли

Steps

1

Нарезать фрукты: Мелко нарезать 200  грамм спелого манго, мелким кубиком  и 150 грамм ананаса, мелкий кубик кубиками примерно 0.5 см.

2

Добавить остроту: смешать фрукты с 1 перец серрано, мелко рубленный и 30 грамм красный лук, мелко нарезанный.

3

Заправить: добавить 30 мл свежего сока лайма, 2 столовых ложек свежая кинза, рубленая и 0.5 чайной ложки соли, аккуратно перемешать.

4

Настоять: дать постоять 10 минут при комнатной температуре, чтобы вкусы соединились.

Notes

Сок фруктов сам образует основу — дополнительная жидкость не нужна. Количество перца регулируйте по желаемой остроте.

---

Сподабалось?
У нас в блоге ще більше корисних порад і смачних рецептів.

✦ Підписуйтесь на наш Telegram-канал
✦ Слідкуйте за нами в соцмережах:

А щоб легко втілити рецепти в життя, зазирніть у наш каталог спецій та солінь