Ананасово-малиновий соус з халапеньо

Універсальний солодко-гострий соус у стилі fricy - до м'яса, риби або як дип

200 грам ананас, м'якоть

100 грамів малина (свіжа або заморожена)

1 халапеньо, дрібно нарізаний

1 tablespoons мед

1 tablespoons яблучний оцет

0.3 teaspoons сіль

Кроки

1

Підготувати інгредієнти: Дрібно нарізати 200 грамів ананас, м'якуш і підготувати 100 грамів малина (свіжа або заморожена).

2

Варити: Скласти 200 грамів ананас, м'якоть, 100 грамів малина (свіжа або заморожена), 1 халапеньо, дрібно нарізаний, 1 tablespoons мед, 1 tablespoons яблучний оцет і 0.3 teaspoons сіль в каструлю, до 10-12 хвилин, зрідка помішуючи, доки фрукти не розваряться.

3

Пробити: Пробити суміш блендером до гладкої або трохи шматкової консистенції - за смаком.

4

Охолодити: Остудити до кімнатної температури та перелити в баночку. Зберігати у холодильнику до тижня.

Notes

Кількість халапеньо можна збільшити для більшої гостроти. Хороший як дип, до м'яса-гриль чи риби.

---

Сподабалось?
У нас в блоге ще більше корисних порад і смачних рецептів.

✦ Підписуйтесь на наш Telegram-канал
✦ Слідкуйте за нами в соцмережах:

А щоб легко втілити рецепти в життя, зазирніть у наш каталог спецій та солінь