Кавун з Tajín (Fricy-стиль)

 

Освіжаюча холодна закуска в стилі fricy - солодкий кавун із пекучою кислинкою

Інградієнти

• 800 г кавун без кісточок

• 1 столова ложка суміш Tajín (або гострий перець Алеппо)

• 1 лайм

• 6 свіжа м'ята

• 0.5 чайна ложка пластівці морської солі

Кроки

1

Нарізати кавун: Нарізати 800 г кавун без кісточок великими кубиками, охолодити в холодильнику перед подачею.

2

Приправити: Розкласти кубики кавуна на тарілці і посипати 1 столовою ложкою суміш Tajín або гострий перець Алеппо, а якщо ні того, ні іншого , прочитайте в блозі як замінити. «Алеппський перець: спеція, яка підкорила світ і стала зіркою тренду Fricy»

3

Додати кислинку: Витиснути сік 1 лайм прямо на кавун.

4

Фінал: Додати рве листя 6 свіжа м'ята і посипати 0.5 чайної ложки пластівці морської солі. Подавати відразу, поки кавун холодний.

Notes

Контраст холодного кавуна та сухого жару спеції – ключ страви. Можна замінити Tajín на суміш чилі-порошку із сіллю та лимонною кислотою.

---

Сподабалось?
У нас в блоге ще більше корисних порад і смачних рецептів.

✦ Підписуйтесь на наш Telegram-канал
✦ Слідкуйте за нами в соцмережах:

А щоб легко втілити рецепти в життя, зазирніть у наш каталог спецій та солінь